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降低食品冷冻库能耗的方法有哪几种?
发布时间:2019-01-10 点击次数:32次
  降低食品冷冻库能耗的方法有哪几种?
  食品冷冻库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
  食品冷冻库安装温度:
  食品冷冻库温度对大量贮藏食品起着决定性因素,如果温度降到-15℃以下,食品冻结率会较高,基本上微生物和酶类停止了活动生长,氧化作用也比较缓慢,这样就会让食品可以贮藏更长时间。而且会有较好的冷藏质量。但是如果达不到要求温度,食品的贮存质量就会得不到保障。所以,我们要注重食品冷藏库的温度。
  1.降低食品冷冻库能耗的方法通常分为两部分:1)减少冷库冷负荷,(2)冷库设备选型。
  水果蔬菜节能水果蔬菜微冷库是指图书馆冷藏库,制冷机组,蒸发器等工厂的组成,在工厂现场预制冷藏或冷藏或半组装半安装-储存冷藏储存冷库。根据温度分类设计,水果稀疏冷藏是一种高温冷藏。微冷库由制冷系统,库房,控制系统等组成。水果和蔬菜能耗和冷藏措施的影响:冷库结构冷藏通过信封的冷却能力与每单位冷库的热通量成比例。
  因此,食品冷冻库应该更多的是在冷库单元结构的热流指标上努力工作。为了降低信封单元的热容量,一个保温材料要小,第二个是包层厚。但厚度不宜太厚,否则会增加施工成本和浪费空间等问题。因此,在适当的厚度范围内选择绝缘材料。一般情况下需要保温材料的导热性,低吸水率,低温性能,成本不能太高。
  2.食品冷冻库防潮和蒸汽屏障在冷藏结构上要采取防潮措施是必要的,否则会使绝缘材料的绝缘性能变差。这是开始使用冷藏库时的绝缘性能好,但是在一段时间后绝缘效果就会恶化。由于水蒸汽从高温侧渗透到低温侧,因此在隔热层的温度高的一侧应设置防潮层。
  3.食品冷冻库的蒸发压力和温度蒸发温度和蒸发压力相应,知道蒸发压力,表可以通过蒸发温度获得。在冷藏室温度一定条件下,温差(蒸发温度与库房温差)降低蒸发温度可以相应提高,冷库容量将有所提高,即循环效率提高,因此也节省电力。
  4.食品冷冻库除霜操作一般来说,当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显着,通过蒸发器空气的流量尚未减少之前,霜层的影响尚不严重,可不必融霜;当空气的流量明显减少时,应进行融霜。空气的湿度越大,蒸发器温度与冷库的库温差越大,越容易在蒸发器上结霜。
  5.食品冷冻库储藏温度和冷库库房利用率不同的果蔬储藏温度不同,每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下,节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了,制冷系统的蒸发温度也相应的提高,制冷机的制冷量就会有所提高,循环效率也当然的提高了。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。
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